Φρούτα, το μεγαλύτερο δώρο ζωής και υγείας για τον άνθρωπο!

Φρούτα, το μεγαλύτερο δώρο ζωής και υγείας για τον άνθρωπο!

Σωστά είναι ένα δώρο, γιατί η φύση μας το προσφέρει απλόχερα, χωρίς καμία θυσία ή επιβάρυνση στο ίδιο της το περιβάλλον...

Αν αφήσουμε για παράδειγμα ένα μήλο σε ένα δέντρο χωρίς να το πειράξουμε, αυτό θα ωριμάσει κάποια στιγμή και θα πέσει κάτω στο έδαφος...
Είτε το προλάβουμε είτε όχι είναι δικό μας θέμα (δική μας απώλεια μάλλον)!

Το φρούτο επίσης είναι το μόνο τρόφιμο το οποίο θα κάνει τα πάντα προκειμένου να το καταναλώσουμε, καθώς μόνο με αυτό τον τρόπο μπορεί να μεταδίδει το σπόρο του (κουκούτσι) και να συνεχίσει έτσι να αναπαράγεται! 
Πως το επιχειρεί όμως αυτό;

Ένα φρούτο:
1. Μας προκαλεί με τα έντονα χρώματα του.
Δεν είναι τυχαίο ότι ο άνθρωπος έχει την ικανότητα να βλέπει πολλούς και διαφορετικούς συνδυασμούς χρωμάτων (έγχρωμη όραση) σε σχέση με άλλα ζώα, όπως ο σκύλος, η γάτα, τα άλογα, η φάλαινα, των οποίων η όραση ανήκει περισσότερο στη κλίμακα του γκρίζου.
Για αυτό αν βρισκόμασταν στη φύση, τα ιδιαίτερα και έντονα χρώματα ενός φρούτου θα μας έλκυαν ενστικτωδώς περισσότερο από ότι για παράδειγμα ένα χρωματικά μονότονο πράσινο φυτό ή ένα ζωντανό (ή πεθαμένο) ζώο...

2. Παρουσιάζει ιδιαίτερες και έντονες οσμές.
Η μυρωδιά ενός ζώου είναι αποκρουστική για τον άνθρωπο. Ακόμα και όταν το σκοτώσουμε και το μαγειρέψουμε θα πρέπει να χρησιμοποιήσουμε πολλά καρυκεύματα όπως και αλάτι προκειμένου να το καταναλώσουμε. Το ίδιο βεβαίως συμβαίνει και με αρκετά λαχανικά... 
Αντιθέτως, ένα φρούτο δεν απαιτεί καμία από τις παραπάνω διεργασίες προκειμένου να καταναλωθεί! Απλώς το μαζεύουμε από ένα δέντρο και το καταναλώνουμε!

3. Βρίσκεται συνήθως στο κατάλληλο ύψος για όλους μας.
Ας σκεφτούμε ότι ο λόγος που έχουμε 2 χέρια (και όχι 4 πόδια) είναι ακριβώς για να μπορούμε να σηκώσουμε τα χέρια ώστε να αγγίξουμε και να μαζέψουμε τον καρπό ενός φρούτου!

4. Είναι το μόνο τρόφιμο που πέπτεται τάχιστα.
Ο χρόνος πέψης ενός φρούτου δεν διαρκεί πάνω από 30 λεπτά (με άδειο στομάχι) και έτσι δεν ταλαιπωρεί ιδιαίτερα το πεπτικό μας, σε σχέση με ένα δύσπεπτο γεύμα που μπορεί να παραμείνει στο στομάχι από 1 έως και 8 ώρες (αναλόγως τη σύσταση του), καθώς ο χρόνος παραμονής του εξαρτάται κυρίως από τη ποσότητα του σε πρωτεΐνη και λιπαρά.

Δυστυχώς τα φρούτα σήμερα κατηγορούνται από πολλές επιστημονικές κοινότητες πως μπορούν να μας παχύνουν, να προκαλέσουν Σακχαρώδη Διαβήτη τύπου 2, ακόμα και Καρκίνο!

Ας σκεφτούμε όμως...

Πως γίνεται αλήθεια ένα τρόφιμο τόσο πλασμένο για τον άνθρωπο και το σώμα του να προκαλεί τόση ζημιά;

 Τσανασίδης Σάββας Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

Τα ζώα μιλάνε V!!!

Food Inc Ελληνικοί Υπότιτλοι

Η Βιομηχανία Τροφίμων - Πως οι πολυεθνικές ελέγχουν όλη τη διατροφική αλυσίδα.

Τα ζώα μιλάνε IV!!!

Ο άρτος ημών ο επιούσιος

Καλωσήρθατε στη βιομηχανική παραγωγή τροφής υψηλής τεχνολογίας. Μια περιήγηση σε ευρωπαϊκές εγκαταστάσεις...

Ένας άνδρας σκουπίζει το πάτωμα ενός σφαγείου. Αμέτρητες τοματιές μέχρι το σημείο φυγής στον ορίζοντα ψεκάζονται μηχανικά. Χιλιάδες ζωντανά κοτοπουλάκια σπρώχνονται στον ιμάντα παραγωγής και ξεδιαλέγονται από δύο γυναίκες τα σκάρτα πετιούνται στ' άχρηστα. Μια αγελάδα στέκεται υπομονετικά καθώς δύο άντρες βγάζουν το μωρό της από μια τεράστια τρύπα που έχουν ανοίξει στα πλευρά της. Μια εργάτρια τρώει σιωπηλά ένα σάντουιτς στο διάλειμμά της κοιτώντας το άπειρο. Εργάτες στα γόνατα, καλυμμένοι από ένα γεωργικό μηχάνημα που τους ακολουθεί, μαζεύουν λάχανα. Μια πολύπλοκη μηχανή τεμαχίζει ασταμάτητα ψάρια, βγάζοντάς τους τα εντόσθια. Μέσα σ' ένα γιγαντιαίο θερμοκήπιο, ένας εργάτης μαζεύει αγγούρια στοιβάζοντάς τα σε τελάρα. Ένας άλλος κατευθύνει ένα μεγάλο μηχανικό βραχίονα ο οποίος «ρουφάει» σαν ηλεκτρική σκούπα αμέτρητες πανικόβλητες κότες για να στοιβαχτούν σε κουτιά-κλουβιά.

Για δύο χρόνια, από τον Οκτώβριο του 2003 μέχρι τον Οκτώβριο του 2005, ο Νικολάους Γκέιραλτερ και το συνεργείο του ταξίδεψαν σ' ολόκληρη την Ευρώπη, καταγράφοντας με την ψηφιακή τους κάμερα (που τη χειριζόταν ο ίδιος ο σκηνοθέτης) το κάθε τι που είχε σχέση με τη βιομηχανική παραγωγή των τροφίμων μας, από τα χωράφια ώς τα εργοστάσια, παρουσιάζοντας μέσα από εικαστικά λαμπρές εικόνες, χωρίς διάλογο ή αφήγηση, με, συχνά αφόρητη, λεπτομέρεια την όλη φρικτή διαδικασία, αφήνοντας το θεατή να βγάλει τα δικά του συμπεράσματα.

Κάτω από ποιες συνθήκες φτάνουν στο τραπέζι μας το ψωμί, το κρέας, τα ψάρια, τα πουλερικά, τα λαχανικά, το λάδι και το αλάτι;

Ρομπότ, μηχανήματα, ηλεκτρονικοί μπαλτάδες, μηχανήματα ξεκοιλιάσματος, συσκευές αρμέγματος και ακινητοποίησης των ζώων, εργαλεία που σείουν τα δέντρα για να πέσουν οι καρποί τους, «πρωταγωνιστούν», χαράσσοντας ανεξίτηλα στη μνήμη μια εφιαλτική ατμόσφαιρα. Ένα συγκλονιστικό ντοκιμαντέρ, για μια παραγωγική διαδικασία που μας θρέφει κάθε ημέρα...

Αυτοκτονώντας με το πιρούνι μας

Τα μεταλλαγμένα τρόφιμα και η σύγχρονη βιομηχανοποιημένη τροφή, είναι τα θέματα του επεισοδίου. Η εκπομπή ξεκινάει με μια αποκαλυπτική έρευνα για πολλές από τις σύγχρονες τροφές, οι οποίες με την τυποποίηση χάνουν το άρωμα τους. Υπάρχουν μεγάλα εργοστάσια τα οποία σε συνθήκες μυστικότητας παρασκευάζουν συστατικά που δίνουν την ψευδαίσθηση της αρχικής γεύσης. Προσθέτουν τα χημικά γεύσεων στα τρόφιμα και όταν πίνεις ή μασάς κάτι, απελευθερώνεται η μυρωδιά που μπορεί να είναι οτιδήποτε. «Μπορούν να κάνουν το βιβλίο μου να έχει γεύση τηγανιτής πατάτας», εξηγεί ο Ερικ Σλόσερ συγγραφέας του αμερικανικού best seller Fast Food Nation.

Aκόμη πιο αποκαλυπτικές είναι οι εικόνες και οι μαρτυρίες για τις "βιομηχανικές φάρμες", τις μεγάλες κτηνοτροφικές μονάδες που μας εφοδιάζουν με το κρέας που τρώμε. Δεκάδες χιλιάδες ζώα αναθρέφονται σε απίστευτες συνθήκες: δε βλέπουν το φως του ήλιου και δεν μπορούν να κινηθούν για να μην χάσουν βάρος. Τα ζώα τρελαίνονται και για να μην φαγωθούν μεταξύ τους, αφαιρούνται από τα νεογέννητα τα δόντια, τα νύχια ή το ράμφος!! Για  την τροφή τους μιλάει ο Χάοουαρντ Λυμαν, ένας μεγαλοκτηνοτρόφος που αποφάσισε να αποκαλύψει τη σκοτεινή πλευρά της βιομηχανίας. «Αντί το ζώο να τρώει γρασίδι το ταϊζαμε με αλεσμένες γάτες, σκύλους, ορμόνες. Στο Λος Άντζελες διακόσια εκατομμύρια τόνοι κάθε μήνα από γάτες και σκύλους σκοτώνονται και αλέθονται. Το 95% των βοοειδών τρέφονται με αλεσμένες τροφές που προέρχονται από νεκρά ζώα».

 Τα εντομοκτόνα με τα οποία τα ζώα ραντίζονται, οι ορμόνες και τα αντιβιοτικά που βοηθούν την γρήγορη ανάπτυξη τους, μετατρέπουν τα ζώα σε κινούμενες ωρολογιακές βόμβες για την υγεία των καταναλωτών. Το λιπαρό κρέας που παίρνουμε από ζώα που έχουν χάσει την παραδοσιακή τροφή τους, ο σύγχρονος τρόπος ζωής και τα fast food ευνοούν την παχυσαρκία, επιδημία η οποία εξαπλώνεται και στην Ελλάδα, ιδίως μεταξύ των νέων...

Το δεύτερο μέρος της εκπομπής εξετάζει αναλυτικά τα μεταλλαγμένα τρόφιμα, τον τρόπο παρασκευής τους, τις επιπτώσεις τους στο περιβάλλον και την υγεία των καταναλωτών, καθώς και τις αιτίες οι οποίες ανάγκασαν την Ευρωπαϊκή Ένωση να τερματίσει το μορατόριουμ που απαγόρευε την καλλιέργεια και πώληση τους στη Γηραιά Ήπειρο.